2025-07-25 12:42:19

Por redacción 

La calle Victoria del Centro Histórico lució distinta este viernes, al convertirse en un corredor gastronómico donde mujeres indígenas ofrecieron platillos tradicionales del estado de Chihuahua.

Con mesas sencillas, anafres y aromas que se esparcieron entre el paso de los transeúntes, las cocineras originarias de distintas comunidades indígenas colocaron sus puestos a lo largo de la calle, promoviendo desde tortillas hechas a mano hasta guisos de recetas heredadas.

El evento permitió a la ciudadanía acercarse a una cocina que, aunque local, pocas veces se muestra con esta visibilidad en el centro de la ciudad. Algunos puestos ofrecían productos como atole, gorditas de quelite, frijoles maneados y tamales envueltos en hojas de maíz.

Más allá de la comida, la actividad representó también un espacio para el intercambio cultural directo, sin grandes discursos, donde el idioma, las manos y el sabor hicieron de puente entre comunidades rurales e indígenas y la ciudad.