Productores de carne y engordadores de ganado señalaron que el cierre de la frontera con Estados Unidos para la exportación de becerros abre una oportunidad para fortalecer la cadena productiva en México, particularmente en Chihuahua.
Integrantes de la Asociación Mexicana de Productores de Carne, en voz de su presidente Jesús Brigido Coronel, destacaron que la restricción sanitaria obliga a redirigir la producción hacia el mercado nacional y a procesos de engorda y valor agregado.
De acuerdo con datos del sector, Chihuahua registra un Producto Interno Bruto agropecuario de 84 mil millones de pesos, de los cuales el rubro pecuario representa el 40%, con predominio de la actividad ganadera.
Productores indicaron que, ante la imposibilidad de exportar ganado en pie, se impulsa su engorda en el país para alcanzar mayores pesos y comercializar cortes de mayor valor en mercados internacionales.
Asimismo, señalaron que esta coyuntura podría detonar inversiones en infraestructura, como rastros y plantas de empaque, además de fortalecer actividades relacionadas como la agricultura.
El sector cárnico enfatizó que la cadena productiva genera millones de empleos y mantiene estándares sanitarios que permiten la exportación a diversos países, por lo que se plantea como un área estratégica para el desarrollo económico regional.
