La Secretaría de Desarrollo Rural informó que concluyó la Subasta de Novillo Gordo realizada en el salón de subastas de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, dentro del marco de la Expogan 2025. En el evento se ofertaron 22 ejemplares con un promedio de venta de 135 pesos por kilogramo de carne, lo que refleja el interés y la confianza en la calidad del ganado chihuahuense.
El novillo ganador, con un peso de 370 kilogramos, alcanzó un precio récord de 190 pesos por kilo, debido a su alto nivel genético y nutricional. La carne será procesada en el Rastro TIF y entregada a los compradores lista para su consumo en un plazo máximo de 10 días, con el objetivo de garantizar los estándares de sanidad y calidad.
El presidente de la Asociación Ganadera Local de Razas Puras del Estado de Chihuahua, Leonel Crosby Gómez, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado para la realización de este tipo de eventos que impulsan la economía del campo. Destacó además que este modelo de subasta representa una oportunidad innovadora para conectar directamente a productores y consumidores, y adelantó que se busca replicar esta iniciativa dos veces al año para fortalecer el mercado ganadero local.
